Я профессиональный сыродел и с удовольствием поделюсь с путешественниками любого возраста секретами своего ремесла и любовью к Псковщине. На мастер-классе вы не только научитесь варить настоящий крафтовый сыр, но и погрузитесь в волшебный мир молока. А после заберёте результат с собой и отведаете ароматного травяного чая за беседой в чудесном эко-поселении.
Что вас ожидает
Мастер-класс на уютной ферме
Мы встретим вас на частной семейной сыроварне «Сырная Застава» — в красивой и душевной мастерской, расположенной на небольшом уютном хуторе недалеко от границы. Здесь вы насладитесь птичьим пением, полюбуетесь нашими питомцами, надышитесь чистейшим воздухом загородного поместья и, разумеется, сделаете сыр своими руками! Под чутким руководством профессионала вы приготовите сыр (можно с пряными, травяными или сладкими добавками). А после мастер-класса, конечно, заберете получившийся кусочек сыра с собой.
Секреты молока и сыроделия
Мы постараемся сделать ваше погружение в мир молока увлекательным и удивительным: вы узнаете, что не каждый сыр плавится, как сделать сыр из сыворотки и почему молоко — это самостоятельный организм. Будем говорить о сыроделии, об инструментах и микробиологии молока, о тонкостях хранения и упаковки сыра. И конечно, отдельное внимание уделим роли сыра в приготовлении разных блюд.
Организационные детали
- Мастер-классы проходят в д. Паниковичи на частной семейной сыроварне «Сырная Застава». До нас можно добраться на автомобиле или такси (около 36 мин в пути).
- Дополнительно вы можете заказать дегустацию крафтовых сыров — 350 ₽/чел
- Мастер-класс длится 180 минут. Дети от 6 лет могут участвовать в мастер-классе наравне со взрослыми, а малыши смогут присоединиться к родителям.
Добрый день! Я провожу обучающие мастер-классы по изготовлению сыра на базе гостеприимных мест Псковской области. Вы прикоснетесь к таинству создания сыра, а также посетите поистине чудесные места Псковщины.
Отзывы об экскурсии
Посетил(а)
экскурсий: 3
Все было супер! До сих пор вспоминаем наше путешествие. С удовольствием приедем еще раз!
Посетил(а)
экскурсий: 2
Рекомендую!
Были с подругами впервые в Пскове. Исторические места разбавили поездкой на мастер - класс.
Сразу предложили удобный трансфер. Дорога составила час езды по вполне комфортной трассе.
Ирина-хозяйка и мастер удивительно радушно встретила. Очень подробно и дружелюбно объяснила все нюансы сыроделия. Чисто, что важно!
Рекомендуем заказать там сразу обед. Домашняя еда больших порций вам гарантирована.
Посетил(а)
экскурсий: 7
Огромное спасибо Анне. Успехов и исполнения всех планов. Встреча с таким Человеком - это не о сыре, это о жизни.
Посетил(а)
экскурсий: 2
Анна - замечательная женщина, с удовольствием делится своими широкими познаниями в этом нелегком, но безусловно вкусном деле.
Посетил(а)
экскурсий: 11
Большое спасибо Анне за увлекательное путешествие в мир сыроварения: подробный рассказ об азах, традициях и нюансах каждого этапа изготовления различных видов сыра; замечательный мастер-класс, где мы смогли почувствовать себя настоящими мини-профессионалами 😊 Обед и дегустация - очень вкусно! Анна потрясающе готовит не только сыр😉 И спасибо за классную беседу за обедом и после на абсолютно различные темы!
Посетил(а)
экскурсий: 7
Прекрасный мастер-класс,очень познавательно, интересно,много нового узнали и не только о сыроеделие.Несмотря на то ,что у нас очень разновозростная компания-понравилось всем!
Посетил(а)
экскурсий: 2
Наконец-то добралась до отзыва! Анна прекрасный человек, восхитительный рассказчик и мастер своего дела. Нас было 4 поколения, дети слушали, открыв рты, взрослые тоже не отставали. Прошло уже довольно долгое время, но мы до сих пор вспоминаем Анну за нашими семейными разговорами и ее замечательный мастер класс!
Посетил(а)
экскурсий: 5
Мастер-класс превзошел ожидания. Мероприятие закатывалось в значительной степени ради дочки, которая интересуется темой сыроделания. Вместе с тем рассказы Анны, организация и сам процесс оказались настолько увлекательны, что интерес быстро проснулся. Возможность сделать что-то своими руками, хотя бы частично, вдохновляет. Более того, результат оказался весьма вкусен. Большое спасибо!
Посетил(а)
экскурсий: 19
Спасибо за экскурсию! Очень было интересно приготовить сыр своими руками, да ещё и экологично пообедать! Отдельное спасибо за транспортное сопровождение. Андрей нас привез, подождал и отвёз назад. Новые туристы, имейте это ввиду. Туда вы уедете на такси, а назад будет сложно уехать, придется заказывать такси из города , платить двойной маршрут
Посетил(а)
экскурсий: 1
Огромное спасибо Анне за мастер-класс. Полное погружение в процесс сыроварения, много полезной информации и секретов от сыродела, которые можно применять даже в домашних условиях для изготовления сыра. С удовольствием приеду еще раз.
4.98 /https://cdn.tripster.ru/avatars/eb9f5a53-1655-4f2c-a552-75ed6a8f3266.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/bef39762-e607-47f1-9968-f10c72c56689.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/d409e869-f9d9-4e56-b11f-3bde95c42968.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b6c6894a-8f27-444f-b5f6-762c208087f5.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/df54b08a-ee3a-492e-a5a6-8233a1d18887.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/01f32714-829d-4512-a6fd-a5bc2a11d836.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/3252548d-b00a-4d75-b713-c2559d2c9bca.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/a15b7ff2-0061-4bba-9c0c-8d9efc83b4a7.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/95bc87fc-a16c-42b3-819b-056a2439c630.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/8032cd98-3742-4b2f-919e-052a89c43461.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/45b6c72a-2bc1-46e5-9ef6-d64c37de1465.jpg){kind=link}
/https://cdn.tripster.ru/photos/a0a1a819-b2ed-49a5-92cb-0db6c90c76e5.jpg){kind=link}