Мастер-класс по сыроделию в окрестностях Пскова

Проникнуть в тайны молока и приготовить авторский сыр в живописном эко-поселении
Я профессиональный сыродел и с удовольствием поделюсь с путешественниками любого возраста секретами своего ремесла и любовью к Псковщине. На мастер-классе вы не только научитесь варить настоящий крафтовый сыр, но и погрузитесь в волшебный мир молока. А после заберёте результат с собой и отведаете ароматного травяного чая за беседой в чудесном эко-поселении.
от 6000 руб.
Индивидуальная экскурсия
Продолжительность: 2.5 ч.
Размер группы: до 25 человек
Дети: можно с детьми
Рейтинг:
4.99
Отзывов: 88
Гарантия лучшей цены (подробнее)
Заказать
При заказе вам не нужно ничего платить. Вы можете задать гиду любые вопросы по экскурсии до оплаты.

Что вас ожидает

Мастер-класс на уютной ферме
Мы встретим вас на частной семейной сыроварне «Сырная Застава» — в красивой и душевной мастерской, расположенной на небольшом уютном хуторе недалеко от границы. Здесь вы насладитесь птичьим пением, полюбуетесь нашими питомцами, надышитесь чистейшим воздухом загородного поместья и, разумеется, сделаете сыр своими руками! Под чутким руководством профессионала вы приготовите один из 4 сыров на ваш выбор: качотту, халлуми, адыгейский или деревенский с добавками (пряными, травяными или сладкими). А после мастер-класса, конечно, заберете получившийся кусочек сыра с собой.

Секреты молока и сыроделия
Мы постараемся сделать ваше погружение в мир молока увлекательным и удивительным: вы узнаете, что не каждый сыр плавится, как сделать сыр из сыворотки и почему молоко — это самостоятельный организм. Будем говорить о сыроделии, об инструментах и микробиологии молока, о тонкостях хранения и упаковки сыра. И конечно, отдельное внимание уделим роли сыра в приготовлении разных блюд.

Организационные детали

  • Мастер-классы проходят в д. Паниковичи на частной семейной сыроварне «Сырная Застава». До нас можно добраться на автомобиле или такси (около 36 мин в пути).
  • Дополнительно вы можете заказать дегустацию крафтовых сыров — 250 руб./чел
  • Мастер-класс длится от 120 до 180 минут (в зависимости от выбранной технологии и вида сыра). Дети от 6 лет могут участвовать в мастер-классе наравне со взрослыми, а малыши смогут присоединиться к родителям.
Место встречи: в деревне Паниковичи Псковской области
Посмотреть даты
Анна
Анна
Гид в Пскове
Добрый день! Я провожу обучающие мастер-классы по изготовлению сыра на базе гостеприимных мест Псковской области. Вы прикоснетесь к таинству создания сыра, а также посетите поистине чудесные места Псковщины.

Отзывы об экскурсии

Елена 30.03.2025
Посетил(а) экскурсий: 7
Необыкновенно душевная поездка в пригород Пскова к мастеру своего дела не оставила нас равнодушными. Мы, далекие от сельского хозяйства люди, мало что знали про изготовление сыра) но за 3 часа Анна сумела увлечь нас не только сыроделием, но и поразить нас своей энергией, трудолюбием и бесконечным оптимизмом. Под ее чутким руководством мы сварили сыр и теперь хотим попробовать сделать это самостоятельно. Очень рекомендуем этот мастер-класс всем от мала до велика!
Irina 26.03.2025
Посетил(а) экскурсий: 6
Это был самый лучший мастер класс за последние несколько лет! Интересная подача материала. Удивительная семья и удивительное место с чистейшим воздухом. И взрослые и дети в восторге. В лавке купили сыр с собой, а когда вечером попробовали, то пожалели что мало купили. И конечно же сыр, который сделали на мастер классе сами самый вкусный! Уезжали с улыбкой и самыми приятными впечатлениями! Всем очень рекомендую!
Наталья 26.03.2025
Посетил(а) экскурсий: 6
Чудесно провели время на мастер-классе. Анна- удивительный человек, потрясающая женщина, профессионал своего дела. От всей души желаем Анне творческих успехов, оптимизма, развития её дела.
Елена 25.03.2025
Посетил(а) экскурсий: 12
Большое спасибо Анне за чудесный мастер-класс! Мы окунулись в мир деревенской жизни и узнали много нового про сыроделие. А создать собственными руками сыр - это вообще волшебство!
Лариса 20.03.2025
Посетил(а) экскурсий: 9
Давно не получала от экскурсии такого душевного наслаждения, Анна умница, профессионал своего дела , которая живёт им, все созданное ею с огромной любовью, мастер класс по времени 3часа , пролетел незаметно, после Анна и ее прекрасные дети угощали нас (наша компания была из 8девушек)вкуснейшим домашним обедом, уезжать из такой теплой, домашней атмосферы очень не хотелось , нам очень повезло , что в этот день мы были одни, после нашей группы мастер класса не было и смогли насладиться общением, подышать чистейшим воздухом , в итоге от заявленного времени мы провели еще два часа Анна, таких как вы очень мало на нашей планете, сохраните в себе эти качества, любовь к своему делу, целеустремленность, порядочность и чистоплотность, желаю всей вашей семье процветания, любви и исполнения желаний
Елена 26.02.2025
Посетил(а) экскурсий: 6
Посещение сыроварни понравилось. Провели время в хорошей компании, получили новые знания, привезли домой вкусный сыр! Рекомендуем к участию.
Татьяна 24.02.2025
Посетил(а) экскурсий: 15
Все понравилось. Рекомендуем посетить.
Наталья 11.02.2025
Посетил(а) экскурсий: 19
Были на мастер-классе у Анны семьёй, и это был не просто урок с профессионалом своего дела, который рассказывает просто о сложном. Это было настолько гостеприимно, тепло, радушно, как будто мы приехали к родственникам на хутор) Изготовленный сыр увезли с собой, как и мысли о сыроварении дома, между делом))) Спасибо Анне большое! Рекомендую 100%!
Валентина 15.01.2025
Посетил(а) экскурсий: 4
Ооо очень понравилась наша встреча с сыроварней. И интересно, и полезно, и организовано отлично. Остались довольны все - от мала до велика, в том числе и капризульные малыши, и придирчивые подростки, и видавшие всякое взрослые))). Большое спасибо!
Лелюхина 08.01.2025
Посетил(а) экскурсий: 1
Очень интересно и познавательно. Рекомендую. Анна интересный рассказчик. Сыр вкусный получился!
Veronika 08.01.2025
Посетил(а) экскурсий: 3
Анна, спасибо большое! Мастер класс хорошо структурирован. Много интересной информации о сыроделии и самом месте проведения. Подходит и взрослым и детям.
Еще отзывы
Заказать
от 6000 руб.